文/杜博奇
8月27日，那个传说中的Costco，终于在上海开出了它在中国大陆的第一家门店。
汹涌而至的客流不仅瘫痪了周边交通，也让Costco创造了“上午刚开业，下午就停业”的历史记录。
毫无疑问，姗姗来迟的Costco，震撼了整个中国零售业——原来超市还可以这么开?
与Costco的火爆开业形成鲜明对比的是，全球最成功的超市巨头沃尔玛陷入关店潮。
以everyday low price为信仰的沃尔玛在Costco面前相形见绌。这件事并不奇怪。假如你放开眼光就会发现类似的景象触目皆是：无印良品十连降也挽救不了中国市场的经营颓势，名创优品进入全球80多个国家及地区;家乐福中国48亿贱卖苏宁，盒马鲜生短短3年开出160家门店……
今天，竞争环境变得高度复杂，时代以光速飞奔向前，生与死的距离，只在一闪念间。
这场零售业的大变局中，有人凯歌高奏有人黯然退场;冰与火的拷问中，什么才是生意的王道?
1、效率是最深的护城河
零售是一个弯腰捡钢镚的行业，这个行业存在了几千年，发展到今天已经高度透明，基本上没什么秘密可言了，大家都争夺薄如刀片的利润，比拼到最后，无非是看谁的效率更高。你能以更快的速度、更低的价格、更好的品质，满足消费者的需求，你就能从竞争中胜出。
纵览沃尔玛的起家史，也是不断在经营效率上取得进步的革命史。一开始，它用连锁经营革掉了美国夫妻老婆店的命。后来，它又用卫星、IT、仓储物流系统革掉了连锁超市的命。沃尔玛拥有一套自己的供应链系统，它可以实时调控价格，做到比对手更有效率，这就是它取胜的关键。
按理说，沃尔玛已经很厉害了。但是，很不幸，它遇到了一个更可怕的对手，Costco。
沃尔玛的毛利润大约在25%，Costco不到它的一半，库存周期也只有它的三分之二。Costco与沃尔玛门店面积相当，它的坪效约为1.3万美元，相当于沃尔玛的2倍。沃尔玛每一千平方米大约用到20-24名员工，而costco只需要12-14人，Costco的人效是沃尔玛的六倍。
用更少的人手，更快的周转，更低的毛利，获取更多的市场和利润，这就是costco的效率。
效率是一家零售企业最深的护城河，盒马鲜生、名创优品等新物种的异军突起莫不如是。
二十多年前，家乐福把“进场费”模式带入中国大陆，如今盒马鲜生用买手制取代了大卖场的苛捐杂税。它的底气在于，从一开始就建立了一套数字化的供应链系统，可以实时监控商品的运输、存储和库存状态，动态调配流量进行销售，继而减少损耗，更加高效、精准地匹配供需。
同样，当无印良品裹足不前之际，名创优品的快速扩张不仅因为它的产品零售价比前者更低，还得益于它的供应链效率。它的仓储物流系统，加上SAP的erp系统、IBM的信息化系统，可以第一时间把商品运到全球80多个国家及地区的3500多家门店，而且不丧失成本优势。
2、效率追求的是极致性价比
衡量一家零售公司的效率高低，有一个最直观的指标，看它能否一直做到极致性价比。
比如，盒马把原本出不了浙江省的舟山梭子蟹活着运到了西安，售价只有永辉超市的四分之一左右。当地消费者用更少的钱吃到了更鲜的活蟹，而盒马还有钱赚，这就是性价比。
再比如，同一款式和材质的颈枕，无印良品卖199元，名创优品卖19元，你愿意为哪个买单?
在同样用料和工艺的前提下，零售业的模式创新，能否把性价比提升到一个新的维度?
