最近大梁先生收到赵荣光教授寄来的《中华菜论》一书。大梁为该箸作绘制了封底国画《百菜不如白菜》。
赵荣光，亚洲食学论坛主席，中国饮食文化研究所所长、教授，从事中国饮食史与食学研究及教学工作40余年，已出版食学专著10余部。
封底原作
画上题的诗:
白菜寓意招百财，
青白更见释清白。
野菊霜下见本色，
砚边无事听蟋蟀。
此诗原是大梁自题国画《清白图》的。
说到《清白图》大梁先生介绍说，中国画总有些画外之音，尤其民间传统，以谐音、象征、寓意等等手法表达人们对美好愿景的祈盼与心里暗示。事随时移，总有变化，但更多的是万变不离其宗。画白菜一直寓两种意愿，一则寓百财，二则寓清白。这清白，更多文人情怀，做人清清白白，当官更该如此，律己亦誨人。
赵荣光先生《中华菜论》原设计之封底为电脑作的白菜图，后来赵先生请大梁作国画白菜。
当时大梁给赵先生提供几幅之前的作品。大梁此前依好友艺术评论家杨晓明的意见画了一些北方菜蔬与野花。
选几幅大梁的有关作品，看看从生活采撷的艺术之花有多么生机勃勃!大梁先生还画过菜地的茄子辣椒西红柿，大葱花白菜花。他说，"喜欢画生，有挑战性，有激情。总画那么几样，自己都画腻了，观者看着也没劲。画家确实应该有自己的主打品种，但也要细心体验生活，对能启发自己灵感的事物，细心观察，提练其精神本质，再去运用已的手段努力表现它。虽然不一定下笔便成功，但总会有所得，至少比墨守陈规好。”
没吃完的葡萄
鸡冠花顶头场雪
路边遍植玉簪花
石来运转
茂盛毛竹
广场芍药圃的花
端午踏青归来
